ナチュラルレシピ

2022.12.05更新


Vol.165で作った伊予かんマーマレードジャムで、手作りおやつを作りましょう。材料を工夫することで、糖質のカットやグルテンフリーを実現できます。

<材料>
・伊予かんジャム(大3) ・てんさい糖(小3) ・オリーブ油(大3)
・米粉または玄米粉、全粒粉(合わせて60g) ・卵(2個) ・てんさい糖(小3) 
・重曹(小1) ・レモン汁(小2) 

<作り方>
① ボールに伊予かんジャム、オリーブ油、
てんさい糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。
② ①に卵を入れて更によく混ぜる。
③ ②に米粉(または玄米粉や全粒粉)を入れ
て更によく混ぜる。
④ 重曹にレモン汁を混ぜ合わせた炭酸を作り、
⓷の生地に入れて混ぜる。
⑤ オリーブ油を塗った型に④を流し入れ、オーブン180度で30~40分程度焼いて
出来上がり。

マーマレードケーキ

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