ナチュラルレシピ

2021.10.24更新

スキレットって何?スキレットとは、厚みのある鋳鉄製のフライパンのことを指します。
ずっしりと重みがありますが、じっくりと熱が均一に加わるため、美味しくなります。
更に使うことで、自然に鉄の補完にも繋がり、鉄不足の方にもおススメです。
見た目が可愛いので、そのまま食卓に並べても、おしゃれですよ。
色々な料理にも活用出来て、簡単に作れます。
値段も500円~と手頃で小さいものや蓋が付いているものなど、サイズや形も様々あります。
人数や用途に合わせて、使い分けましょう。

 好きレット 

 

【野菜とシーフードのオイル蒸し】蓋付き19cmスキレット使用 2人分

<材料>

・シーフードミックス 適量
・カボチャ 1/4個
・オリーブオイル 大1・1/2
・ブロッコリー 1/2個
・カブ 1個
・ニンニク 1片
・塩・コショウ 少々
 

<作り方>

① スキレットにニンニク、オリーブオイル大1を入れ弱火で加熱。
② カットした野菜とシーフードミックスを1に入れ蓋をして弱火で3分。
③ 野菜に火が通ったらオリーブオイル大1/2、塩コショウをふって完成。

★野菜は、ジャガイモやニンジン、インゲン、パプリカなど何でもOK!

 残った野菜を彩りよく組み合わせれば、見た目も良く美味しくなります。

 

その他、オムレツやグラタンにも最適!また少量の炒め物を作る時にも大活躍します。
オーブンにも入れられ、とっても便利。
使用後は加熱した後にしっかりオイルを塗って保管しましょう。

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