ナチュラルレシピ

2013.11.19更新

豆腐ベースのノンエッグ&ノンオイルのマヨネーズです。
普段のマヨネーズ代わりに使えば、簡単にカロリー&コレステロールダウンができちゃいます。豆腐に含まれるリノール酸は、血管に付着するコレステロールを除去し、血流の流れを促進します。
レシチンたっぷりで記憶力を高める他、大豆サポニンは活性酸素の抑制があり、老化防止にも効果大です。

【用意するもの】
・豆腐400g  ・米酢 大さじ2  ・味噌 大さじ1
・はちみつ 大さじ1  ・レモン汁 大さじ1  ・塩(お好みで)

【作り方】
1.豆腐を水切りします(キッチンペーパーなどに包んでザルに置き、10分以上放置)。
2.材料全てをミキサーや泡だて器で撹拌します。クリーミーになったら出来上がり♪
3.すりゴマを入れればゴママヨネーズ、アボガドを混ぜればアボガドディプができます。野菜にたっぷりつけて食べましょう。

サラダ

☆鈴木奈津子☆

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